L'un de vous a-t-il déjà avalé de l'eau par accident en nageant sur la plage? Hmm…. sûrement tous l'ont expérimenté, non? Au moins un peu. Comment vous sentez-vous? Salé? Alors, savez-vous ce qui donne exactement à l'eau de mer un goût salé?
Examinez-le, l'eau de mer a un goût salé car elle contient une solution saline. Oui, au moins 3,5 pour cent environ des eaux océaniques sont constituées de sel. Cela signifie que dans 1 litre (1000 ml) d'eau de mer, il y a 35 grammes de sel (principalement, mais pas entièrement, du sel de table ou du NaCl).
L'eau de mer elle-même provient en fait de l'eau de pluie qui tombe et coule dans les rivières avant de finalement se jeter dans la mer. Lorsqu'il pleut, les gouttelettes d'eau réagissent avec le dioxyde de carbone dans l'atmosphère et forment de l'acide carbonique, rendant l'eau de pluie légèrement acide. L'eau de pluie acide est alors ce qui réagit avec les minéraux dans les roches et forme de nouveaux minéraux et sels.
Ces minéraux et sels sont ensuite transportés par l'eau qui se jette dans les océans, rendant l'eau de mer salée.
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Le niveau de salinité de l'eau de mer diffère dans toutes les régions du monde. Ceci est influencé par différentes conditions de température. Par exemple, l'est du golfe de Finlande et le nord du golfe de Botnie, qui font partie de la mer Baltique. Les deux ont l'eau la plus fraîche. Pendant ce temps, la mer Rouge est le lieu où se trouve l'eau la plus salée. Cela est dû à des températures élevées et à une circulation limitée dans les océans, ce qui entraîne une forte évaporation et un faible apport d'eau des rivières. Les niveaux de sel dans certains lacs peuvent être encore plus élevés.
Contrairement à l'eau salée, l'eau douce est une eau qui ne contient pas beaucoup de sel et de solutions minérales. Contrairement à l'eau de mer salée, l'eau douce peut et est potable pour les humains.
Pour obtenir de l'eau douce de l'eau de mer, cela peut généralement être fait par osmose inverse, qui est un processus de filtration de l'eau de mer en utilisant la pression circulant à travers une membrane filtrante. Ce système est appelé SWRO (Seawater Reverse Osmosis) et est largement utilisé dans les navires marins ou les installations d'eau propre sur la côte utilisant l'eau de mer comme matière première.
