L'alcool est quelque chose que nous rencontrons souvent dans la vie de tous les jours. L'une des utilisations de l'alcool que nous connaissons déjà est dans le secteur de la santé, où l'alcool est souvent utilisé comme désinfectant. L'alcool lui-même est un terme général, pour tout composé organique qui a un groupe hydroxyle lié à un atome de carbone, l'alcool lui-même est lié à un atome d'hydrogène ou à un autre atome de carbone.
Les alcools avec un groupe –OH sont appelés monoalcols, tandis que ceux avec plus d'un groupe –OH sont appelés polyalcools. Les alcanols sont des monoalcools dérivés d'alcanes. La formule générale de l'alcool est
C n H 2n + 1 OH ou écrit R-OH.
Il y a beaucoup de choses autour de nous qui utilisent de l'alcool, l'utilisation polyvalente de l'alcool en est la raison. Alors quelles sont les utilisations de l'alcool autour de nous?
Utilisations de l'alcool
L'alcool est souvent utilisé pour diverses choses, allant des domaines pharmaceutique, automobile et même alimentaire et des boissons. L'alcool a de nombreuses fonctions selon la classe, qui a bien sûr des usages différents. Certains d'entre eux seront discutés, tels que:
Éthanol
L'alcool est souvent utilisé pour désigner l'éthanol ou l' alcool de céréales , et parfois les boissons contenant de l'alcool. L'éthanol est souvent utilisé comme base pour les boissons alcoolisées telles que le vin ou la bière. Étant donné que l'éthanol peut être produit à partir de la fermentation de fruits et de blé mélangés à de la levure, cela ne produira pas de fortes concentrations d'alcool. Les micro-organismes qui jouent un rôle dans le processus de fermentation ne survivront pas dans l'alcool à une concentration supérieure à 15%. L'éthanol est un liquide volatil, inflammable, incolore et c'est l'alcool le plus souvent utilisé dans la vie quotidienne.
L'éthanol est également souvent utilisé comme solvants organiques et constitue également une matière première de base dans les industries de la teinture, des cosmétiques, des carburants et de la pharmacie synthétique. Bien que ce type d'alcool éthanolique soit utilisé comme ingrédient dans les boissons, cela ne signifie pas qu'il est inoffensif pour le corps humain. L'un des effets de la consommation d'alcool est le système de travail de l'alcool qui peut conduire à la dépendance.
Méthanol
Le méthanol ou d'autres noms tels que l' alcool de bois ou les spiritueux sont la forme la plus simple d'alcool. Dans les «conditions atmosphériques», le méthanol sera un liquide léger, volatil, incolore, hautement inflammable, toxique et aura une odeur distinctive (son odeur est plus légère que l'éthanol). L'alcool de type méthanol est souvent utilisé comme solvant, carburant et comme additif pour la production industrielle d'éthanol.
Un exemple de l'utilisation du méthanol comme carburant est dans les courses de Formule 1, les voitures de F1 qui sont surnommées "land jets" utilisent le méthanol comme carburant en raison de l'indice "d'octane" élevé.
Comme mentionné précédemment, ce type d'alcool est très toxique, l'une des mauvaises choses qui peuvent être causées par le méthanol est la cécité.
Alcool d'éthylène glycol
L'éthylène glycol est un polyalcool avec deux groupes -OH appelés alcanediol. Sa formule chimique est le 1,2-éthanediol. Les caractéristiques de l'éthylène glycol sont, c'est un liquide incolore, se dissout dans l'eau, a un goût sucré, un point d'ébullition de 198 ° C et est toxique. Le glycol peut geler à basse température, à savoir à une température de -11,5 ° C, c'est la raison pour laquelle l'éthylène glycol est utilisé comme antigel dans les radiateurs de voiture. L'éthylène glycol peut être utilisé comme solvant de peinture, assouplissant et matériau de base pour l'industrie des fibres synthétiques.
Alcool glycérol
Aussi connu sous le nom de glycérine, il est liquide visqueux, a un point de fusion de 18 ° C et un point d'ébullition de 290 ° C, est hygroscopique et sucré. Le glycérol est souvent trouvé comme sous-produit dans la fabrication du savon. Certaines de ses utilisations sont comme solvant pour les médicaments, les lubrifiants et également dans le cadre de la fabrication de cosmétiques
Voilà donc quelques-unes des utilisations de l'alcool dans divers secteurs, du médical, de l'automobile, de l'industrie à l'alimentation et aux boissons. Avez-vous des questions à ce sujet? Veuillez écrire vos questions dans la colonne des commentaires et n'oubliez pas de partager ces connaissances.
